Некоторые садовые цветы абсолютно безопасны и издавна используются для приготовления варенья, сиропов и десертов, причём по своей пользе и аромату они не уступают привычным ягодам.

Абсолютный лидер среди «сладких» цветов — роза, особенно чайные и дамасские сорта. Из её бархатных лепестков получается знаменитое варенье «гюльбешекер» — густое, ароматное, с нотками мёда и восточных пряностей.

Не менее популярна и сирень — её нежные цветки с лёгкой горчинкой идеально подходят для сиропов и варенья, если перед варкой удалить прицветники, убирающие горечь.

Из одуванчиков, которые многие считают сорняком, можно сварить золотистое варенье, по вкусу напоминающее жидкий мёд с лимоном.

Даже из календулы (ноготков) делают варенье с лёгкой пряной ноткой, которое окрашивает десерты в яркий желтый цвет, а чубушник (садовый жасмин) даёт варенье с утонченным ароматом, сочетающееся с курагой и лимоном.

Но запомните главное правило: собирайте цветы только на своей даче, вдали от дорог и не обработанные пестицидами, иначе вместо пользы можно навредить здоровью.

Ранее были названы 5 цветов-защитников для сада: их тля боится как огня.