Многие люди, желающие похудеть, полагаются на супы в прохладное время года, чтобы сбросить килограммы, накопленные летом. Одноименная суповая диета даже обещает успех в питании всего за одну неделю, рассказала врач-диетолог Юлия Леметина, сообщает Медикфорум.

«Супы подают на завтрак, обед, ужин и в качестве полдника. Кроме того, каждый день в небольших количествах разрешены только фрукты, такие как яблоки, киви, апельсины, ягоды и груши, а также чашка нежирного йогурта. Если вам нужно больше энергии, вы можете один раз в течение диетической недели съесть тарелку риса и порцию рыбы или курицы», — говорит диетолог.

Супы разрешены практически во всех вариациях и нет предела для творчества.

«Основу всегда составляют овощи, особенно рекомендуются капуста, брокколи, шпинат или чечевица. Они обеспечивают все важные питательные вещества, включая витамины, минералы и белки», — уточнила Леметина.

Но богатые углеводами овощи, такие как тыква, картофель и морковь, также можно добавлять в супы-пюре.

Лучше избегать добавок с высоким содержанием жиров, таких как сливки и крем-фреш, поскольку они быстро превращают лёгкую диетическую еду в ловушку калорий.

Альтернативой могут послужить полезные жиры в виде оливкового масла холодного отжима, арганового масла, масла авокадо или чёрного тмина. Высококачественные растительные масла, употребляемые в умеренных количествах, способствуют стройности фигуры и поддержанию длительного чувства сытости.

«Можно заменить жареные гренки тыквенными семечками, а в супы добавить ложку йогурта вместо сливок», — подсказала эксперт.

Что касается приправ: чем меньше соли — тем лучше. Слишком большое количество минерала способствует задержке воды.

«Можно смело использовать перец чили, имбирь, тмин, куркуму и т. д. Эти специи не только улучшают вкус супа, но и стимулируют сжигание жира», — поделилась диетолог.

Безалкогольные и другие подслащенные напитки также являются табу. Разрешены чай и чёрный кофе, а также большое количество негазированной воды.

Эффект от суповой диеты доказан научно.

В то время как вода просто проходит через пищеварительный тракт, вода, смешанная с овощами, то есть суп, остается в желудке очень долго и тем самым обеспечивает длительное чувство сытости.

«И чем дольше пища остается в желудке, тем меньше выделяется грелина. Это вещество-мессенджер посылает сигналы голода, когда желудок пуст», — уточнила специалист.

Физические упражнения во время диеты могут ускорить потерю веса и помочь нарастить мышечную массу.

Несмотря на доказанный эффект суповой диеты, после недели следует постепенно снова привыкать к твердой пище, чтобы предотвратить эффект йо-йо.

Эксперт предупредила, что, если трудно отказаться от почти всей твердой пищи в течение недели, суповая диета, вероятно, не лучшая концепция похудения.