Свинина практически сравнялась по цене с курицей, отметил Юрий Ковалев
Фото: Илья Московец © URA.RU
Причина быстрого роста продаж свинины в первой половине года — стабильные цены на этот вид мяса, который уже сравнялся по стоимости с курицей. Об этом рассказал URA.RU в интервью генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев.
«В первой половине года цены на свинину в опте даже снизились. Потому что производство прирастало очень высокими темпами — по итогам первого полугодия на 5-6%. За счет внутренней конкуренции цены снижаются, и поставщики не оказывают давления на розницу, что подталкивало бы к повышению цен в магазинах. В итоге за шесть месяцев розничные цены на свинину почти не изменились, в то время как стоимость всех других видов мяса росла по разным причинам», — объяснил Ковалев.
Продолжение после рекламы
Более того, за последние 10 лет свинина подорожала лишь на 35%, в то время как мясо птицы поднялось в цене на 50-60%, а говядина — на 70-80%, добавил эксперт. Это привело к тому, что доля свинины в структуре потребления мяса выросла за последние годы до 38%, хотя раньше стабильно составляла 32-33%.
материал по темеВ России бьет рекорды потребление одного вида мяса
Розничные продажи охлажденной и замороженной свинины в первом полугодии выросли на 13% в годовом выражении, подсчитали аналитики NTech. Спрос на мясо в целом увеличился лишь на 1%, а на курицу — упал на 3%.
Источник: URA.RU · Артур Якушко