Руководитель направления «Продукты питания» в Фонде «Закон и здоровье», Ольга Анищенкова, пояснила, по каким признакам можно определить испорченное мороженое. К ключевым из них относятся деформация формы, вздутая упаковка и наличие постороннего вкуса.

Понять, что мороженое не соответствует нормам, помогают несколько факторов. Прежде всего, важен внешний вид: изменение формы продукта может сигнализировать о его несоответствии стандартам,

— объяснила она Lenta.ru. Эксперт отметила, что продукт нуждается в хранении при температуре не выше -18 °C. При выборе мороженого предпочтение следует отдавать заводской упаковке, избегая при этом точек, где товар хранится в открытых контейнерах или без информации о сроке годности.

Тем временем, врач Андрей Звонков подчеркнул, что окрошку не желательно готовить про запас даже при хранении в холодильнике.

Её не следует хранить на длительный срок, это определённо,

— высказался он aif.ru. Звонков уточнил, что в окрошке микроорганизмы способны быстро размножаться. Если блюдо остаётся вне холодильника, опасность серьёзного отравления заметно возрастает, добавил специалист.

Ранее профессор кафедры безопасности жизнедеятельности ПНИПУ, доктор медицинских наук Нина Вишневская заявила, что различные виды кваса могут принести пользу людям со здоровьем, но требуется учитывать их противопоказания.