Сахар стал рекордсменом по темпам подорожания среди всех продуктов. За год его розничная цена выросла на девять процентов, а в оптовом звене ситуация ещё тревожнее.

Килограмм сахара-песка стоит в среднем 75 рублей — на 9% дороже, чем год назад, и на 14% дороже, чем в январе. При этом продукты в целом подорожали лишь на 4,6 процента.

Аналитики объясняют такой скачок резким ростом оптовых цен: по сравнению с прошлым годом они взлетели на 26 процентов. Отдельные дистрибьюторы за последний месяц подняли закупочные цены сразу на 20-30 процентов.

Предполагаемая причина — сокращение посевов сахарной свёклы. К началу июня под культуру было занято чуть больше миллиона гектаров, что почти на пять процентов меньше, чем годом ранее. Это и давит на рынок, разгоняя стоимость.