Арбуз лучше всего хранить в прохладно и темном месте, где будет сухо, посоветовала врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух. В разговоре с RT специалист подчеркнула, что подойдут кладовка и холодильник, если в нём хватает места.

Целый арбуз лучше хранить в прохладном, темном и сухом месте. Его не стоит оставлять под прямыми солнечными лучами или класть на влажную поверхность. В холодильник арбуз можно убрать, если там достаточно места. Если нет — подойдет прохладная кладовая или другое место вдали от кухонной плиты. Желательно положить под плод что-то мягкое. В таких условиях он может сохранить свежесть несколько недель, — пояснила Кашух.

Она добавила, что кислый или забродивший запах говорит о порче продукта. Врач утончила, что мякоть арбуза не должна быть рыхлой.

Понять, что арбуз испортился, можно по кислому или забродившему запаху. Мякоть при этом становится рыхлой, иногда темнеет, из неё выделяется жидкость. Такой арбуз лучше не пробовать и сразу выбросить, — заключила гастроэнтеролог.

Ранее председатель Ассоциации «Народный фермер» Астраханской области Степан Лесничин рассказал, что сухой хвостик арбуза не свидетельствует о его спелости или сладости, а лишь указывает на то, что плод сорвали более трёх суток назад. По его словам, зелёный хвостик говорит о свежести ягоды, а характерное желтое пятно бывает не у всех сортов.