Небывалый урожай яблок заставляет челнинцев думать, как их использовать. Варианты — самые разные. Свой рецепт вкусного десерта предложила нашим читательница дачница садоводческого общества «Прибрежный» Галия Шакирова.

«Запекать яблоки целиком в духовке – самый простой способ получить полезный десерт, — считает она. — Мои дети любят кушать такие яблоки с мороженым, йогуртом или взбитыми сливками».

Ингредиенты

• яблоки (лучше Антоновка, Гренни Смит, Симиренко) — 4–6 шт.,
• мёд или сахар — по вкусу,
• корица — по желанию,
• изюм / орехи — по желанию.

Как готовить

Яблоки вымойте, обсушите. Удалите осторожно сердцевину, не прорезайте насквозь – оставьте дно целым, чтобы начинка не вытекла.

Внутрь каждого яблока положите мёд, корицу, изюм, орехи. Можно просто насыпать сахарный песок – он превратится в карамель.

На противень, застеленный пергаментом, поставьте в ряд яблоки. На дно, чтобы они не пригорели, можно налить немного воды: 2–3 ст. л.

Разогрейте духовку до 180 °C. Яблоки запекайте 20–30 минут (зависит от размера и сорта). Готовность проверяйте зубочисткой – она должна легко входить в плод.

Прежде чем подать к столу, дайте десерту немного остыть, полейте соком из формы или сиропом любого варенья. Можно посыпать сахарной пудрой.

Варианты начинки

• Творог + мёд + изюм — сытно и нежно.
• Орехи + мёд + корица — хрустяще и ароматно.
• Варенье или джем — просто и быстро.
• Клюква + сахар — кислинка к сладкому.

Полезные советы

1. Чтобы кожица яблока не лопалась, наколите вилкой в нескольких местах.
2. Для карамельной корочки за 5 минут до конца запекания посыпьте сахарным песком и включите верхний гриль.