Многие считают, что качественный алкоголь не должен содержать метанол – опасный токсичный спирт. Однако доктор химических наук Вадим Негребецкий предупреждает: в том или ином количестве метанол присутствует практически во всех алкогольных напитках, даже произведенных по всем стандартам, передает наш сайт.

- Мы привыкли, что правильный алкоголь не должен содержать токсичного метанола. Но выясняется, что метанол есть почти во всех алкогольных напитках. Как он образуется?

- Действительно, метанол – активное, токсичное даже в небольших дозах, вещество. В составе многих алкогольных напитков, в зависимости от типа напитка, определенное содержание метанола есть. Оно не велико, менее 0,01 % и даже ниже, но объективно все же есть. Его присутствие в основном связано с технологичным процессом изготовления.

- Что считается смертельной дозой метанола для человека?

- Если на чистый спирт пересчитывать, более 25-50 мл. Один из токсичных эффектов метанола – это слепота. Она может оказаться необратимой и при более низких дозах.

- Поэтому текилу не советуют ни с чем соединять?

- Запивать текилу этиловым спиртом или водкой для детоксикации не самый лучший способ сохранить своё здоровье. Что касается фармакологического эффекта от соединения разных спиртных напитков, то это очень небезопасная история, и я бы не рекомендовал с этим экспериментировать. Метаболические процессы могут даже у условно здоровых людей протекать по-разному.