Пеку сладкие блины третий раз на неделе, а семья просит ещё! Все дело в начинке из пачки творога. Её вкус получается умопомрачительным: банан придает сладость, а творог — нежную сливочную текстуру.

Для приготовления понадобится: для блинов (по вашему любимому рецепту или из расчета: 500 мл молока, 2 яйца, 200 г муки, 1 ст. л. сахара, щепотка соли, 2 ст. л. растительного масла); для начинки — 1 пачка (200 г) творога, 1 спелый банан, ванильный сахар или корица по желанию.

Рецепт: смешайте все ингредиенты для блинов и обжарьте их с двух сторон. Для начинки в миске разомните банан вилкой до состояния пюре. Добавьте творог и ванильный сахар (по желанию), тщательно перемешайте до получения кремовой массы. Если творог зернистый, можно предварительно протереть его через сито или пробить блендером вместе с бананом — тогда начинка будет особенно нежной. Выложите по 1-1,5 столовые ложки начинки на край каждого блина, заверните конвертиком или трубочкой. Подавайте блины тёплыми, посыпав сахарной пудрой, полив мёдом или сметаной.

Ранее стало известно, как приготовить нежные куриные окорочка: добавляю одну ложку соды — мясо тает прямо в сковороде.