Беру 300 г творога, 2 желтка и муку — и жарю творожные палочки в масле. Получается пышная румяная выпечка, как пончики: хрустящая золотистая корочка снаружи и нежная, воздушная творожная мякоть внутри, которая тает во рту. Готовить проще некуда, а выглядит блюдо аппетитно и по-домашнему уютно.

Для рецепта возьмите 300 г творога (жирность любая), 2 яйца (или 2 желтка), 3 ст. ложки сахара, щепотку соли, 1 ч. ложку разрыхлителя и 200 г муки. Творог разомните вилкой или пробейте блендером до однородности. Добавьте желтки, сахар, соль и разрыхлитель, перемешайте. Всыпьте муку частями, замесите мягкое эластичное тесто. Раскатайте в пласт толщиной 0,5–0,7 см, нарежьте на полоски длиной 5–7 см. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите палочки и жарьте с двух сторон до румяной корочки по 2–3 минуты. Готовые посыпьте сахарной пудрой. Отличный десерт к чаю или кофе — быстрый, вкусный и без лишних хлопот!

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эти творожные палочки. Даже те, кто не любит творог, уплетали их за обе щеки и не верили, что внутри творожная основа. Кстати, вместо сахарной пудры можно полить мёдом — получится полезнее. Находка, а не рецепт!